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围炉夜谈——半成品年夜饭成新风口

编辑/编辑来源:浙江翔鹰时间: 2021-01-18 14:58:00浏览次数:-

辛苦劳碌了一年,终于是要跨年了。过年过年,每年过年看春晚,吃年夜饭的时候年味最浓。仿佛整个世界都浸满了年味,人们都沉溺于欢乐祥和之中。

辛苦劳碌了一年,终于是要跨年了。过年过年,每年过年看春晚,吃年夜饭的时候年味最浓。仿佛整个世界都浸满了年味,人们都沉溺于欢乐祥和之中。

人们跨年,疫情却还是跟着来了。不过,人们该跨年的还是跨年,一点也不慌,甚至制造出半成品年夜饭这个新风口。

前些年就兴起了酒店定年夜饭的浪潮,而有些工薪阶层觉得消费太高,于是促使了半成品年夜饭的产生。半成品年夜饭还受到90后、00后的追捧,这也是近年来兴起的懒人经济。

前些年酒店订年夜饭往往“一桌难求”,更多的人选择在家里吃年夜饭,一大家子聚在一起品尝团圆宴、围炉夜谈、其乐融融。特别是今年受疫情影响,半成品年夜饭更是备受青睐。

半成品年夜饭

半成品年夜饭

半成品年夜饭套餐客户只要简单加工,一桌丰盛、口味鲜美的家宴就制作而成。最主要的是半成品年夜饭不是大锅饭,市面上半成品年夜饭的品种很多,而且均选择由大厨来制作,不仅安全健康、味道鲜美而且荤素、冷热、营养成分搭配均有考量。

花少量的钱便能享受大厨的味道,而且不用为菜品而绞尽脑子,更不用为做年夜饭费尽力气,开开心心、痛痛快快的过大年,何乐而不为?

半成品年夜饭成新风口,市场供不应求。还好半成品年夜饭可以借助中央厨房实现量产。中央厨房可以有效实现了对食材进行安全、快速标准化批量加工,提高效率和产能,并且确保食材的卫生、新鲜和菜品风味口感标准统一。

中央厨房设备让蔬菜从分拣、加工到清洗、切割再到烹饪、装配可以实现无人化快速生产。而且米饭、肉类也能实现自动加工生产。只要产品设计合理,调料搭配到位,就能还原大厨的味道,为半成品年夜饭增加强劲的动力。

半成品年夜饭成新风口,中央厨房助您开开心心过大年!

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